厨房设备排烟罩的种类介绍

亚娱(中国)有限公司官方网站排烟罩是厨房设备中必不可少的装置，在厨房中使用排烟罩一方面可以降低厨房内的温度，改善厨房中的环境；另一方面有利于厨房中通风。但是很多人对于市场上不同类型的排烟罩的种类并不了解。今天北京食堂厨房设备就给您介绍三种不同类别的厨房排烟罩。

（1）简易不含挡油板和送风设备的集气罩适合各种灵活机动场所，便于加工安装，价格便宜。但由于没有送风设备，集风效果相对较差，容易使油烟在厨房工作人员面前回旋，并且容易造成油滴散落。

（2）含挡油板和送风设备的集气罩能够较好地收集烹饪过程产生的油烟，油滴不散落，只要送风风量合理，厨房操作人员工作面的空气质量就好。但安装要求较高，投资较大。

（3）运水集气（烟）罩

运水集气（烟）罩的设计原理是形成水幕循环，与油烟碰撞后达到净化油烟的目的。影响运水集气（烟）罩使用效果的关键是要形成连续的水幕，而只是形成了断续流动的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。使用运水集气（烟）罩的优点是能够在集气（烟）罩处除掉部分油烟，减轻油烟净化设备的处理负荷，提高系统的净化效果。但如果运水集气（烟）罩的过烟缝隙较窄，容易引起排烟系统不通畅。

上面是为您介绍的三种不同类型排烟罩。